| Titre : |
L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : démonstration |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jacques Caplat (1971-....), Auteur |
| Editeur : |
Arles : Actes Sud |
| Année de publication : |
impr. 2012 |
| Collection : |
Domaine du possible |
| Importance : |
1 vol. (477 p.) |
| Format : |
19 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-330-00750-8 |
| Prix : |
24 EUR |
| Note générale : |
En appendice, choix de documents
Bibliogr. p. 470-478. Glossaire |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Agriculture biologique Aspect économique Agriculture biologique Aspect environnemental Agriculture durable |
| Index. décimale : |
631.584 01 |
| Résumé : |
L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritablement engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste peu connu des citoyens et fait toujours l'objet de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en étant lui même fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur montre un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, tant en matière de protection de l'environnement que de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologique. |
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