| Titre : |
Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Claude Kaufmann (1948-....), Auteur |
| Editeur : |
[Paris] : A. Colin |
| Année de publication : |
impr. 2005 |
| Collection : |
Collection Individu et société |
| Importance : |
1 vol. (342 p.) |
| Présentation : |
couv. ill. en coul. |
| Format : |
23 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-200-26886-2 |
| Prix : |
20 EUR |
| Note générale : |
En appendice, éléments de l'enquête
Bibliogr. p. 323-333. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Alimentation Aspect social Enquêtes France Cuisine Famille Sociologie |
| Index. décimale : |
306.850 944 |
| Résumé : |
Auteur : Jean-Claude Kaufmann La table est le petit théâtre des familles. Avec ses jeux de rôles, ses répertoires imposés (raconter sa journée), ses délices et ses crises. Car le face-à -face rapproché provoque le meilleur comme le pire. La table est une épreuve de vérité, qui dit l'état exact des relations conjugales et parentales. L'auteur nous entraîne vers les coulisses, la cuisine. Nous pénétrons dans la tête du chef, au plus intime de ses pensées contradictoires. Se débarrasser de la corvée ou réaliser des merveilles ' Question difficile car il ne s'agit pas seulement de faire à manger mais de fabriquer du lien social. Jean-Claude Kaufmann nous montre comment de façon étonnante la famille se façonne avec les mains. Il croise à sa manière inimitable témoignages vivants (où chacun se reconnaît) et analyse serrée, nourrie d'une érudition historique jamais indigeste. Sans oublier sa plume savoureuse. Un régal. ED : ARMAND COLIN (08/2005), 342 pages, 14x22,5 cm |
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306.01 
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